油炒花菜做法

油炒花菜做法

油炒花菜的做法如下：

1、准备所需食材：菜花、青椒、蒜、猪油、蚝油、味极鲜、食盐、鸡粉、胡椒。

2、将菜花掰成小瓣，清洗干净，沥干水分备用。

3、往锅中倒入适量的油，等油温达到7成热后放入菜花过油1分钟左右。

4、另起一个锅，往里面加入猪油，用大火将猪油熬化，随后倒入切好的青椒，大蒜，生姜炒香。

5、把过油后的花菜放到锅中爆炒20秒。

6、加入味极鲜、蚝油、食盐、花椒粉、鸡精进行调味上色。

7、为了使花菜充分入味，可以往锅中加入适量的清水，大火烧开后即可出锅。

这样，一道美味的油炒花菜就做好了。