自制巧克力是怎么做的？

自制巧克力是怎么做的？

自制巧克力需要准备可可粉、糖和可可脂，按比例混合可可粉、糖和可可脂，加热融化后搅拌均匀，加入香草或其他调味料，在热条件下继续搅拌，直到光滑。

然后将巧克力倒入模具中冷却固化，最后享用自制巧克力。自制巧克力不仅能满足您的口味需求，还能确保原料纯正健康。

巧克力是如何制作的

可可豆是可可树生长的果实可可果中的种子(如何说绕口令)，每个可可豆荚大约可以得到20-60粒可可豆。

收集好的可可豆需要发酵5、发酵6天是为了使可可豆产生复杂的生化变化，形成其独特的香气、风味和颜色。

发酵后的可可豆需要干燥，通常暴露在阳光下。最后，合格的豆子将装袋运送到巧克力加工厂。