花甲粉丝煲做法
步骤 1
首先清洗花甲，花甲先清洗几遍。加入油，白醋和一个铁勺子吐沙，泡40分钟左右，最后再冲洗一两遍（这个方法吐沙很干净哦）
步骤 2
将小米椒，葱，姜，蒜剁碎备用
步骤 3
砂锅的底部铺上粉丝，然后依次放金针菇，豆芽，花甲，蒜头，小米椒、姜、生抽、少许蚝油、郫县豆瓣酱少许。锅开了之后多煮2分钟左右即可。
花甲粉丝汤怎么做呢
1、让花蛤把沙吐干净，然后用水洗净。
2、粉丝用水泡软。
3、把辣椒、葱、姜和蒜用刀切碎。
4、把生抽半小勺和蚝油一点倒入碗里调匀成料汁。
5、热好锅，然后倒入一点油。
6、把辣椒、葱、姜和蒜倒进去爆炒出香味。
7、把料汁倒进去炒出香味。
8、把水倒入锅里烧开，然后把粉丝和花蛤倒进去，用大火煮熟。
9、再把盐和香菜放进去调好味就做好了，当然如果不喜欢香菜就别放香菜了。
花蛤一定要把沙吐干净，粉丝要提前泡泡，不然煮熟的时间就得长一些，调味汁可以不放。
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