吃贻贝肉有什么营养？
1、补充营养：蛤蜊营养丰富，含水量高，约占83%。根据干蛤肉的计算，蛋白质约占40%，糖约占30%，脂肪约占30%。它还含有钙、磷、铁等营养物质，可以补充人体日常所需的营养和能量；
2、补气养血:贻贝富含微量元素、维生素和矿物质，尤其是铁，形成血红蛋白，参与氧气的运输和储存。适当的补充可以补气养血，适合缺铁性贫血患者；
3、强筋壮骨：蛤蜊含有钙，能刺激骨基质和骨细胞的生长，使钙盐沉积在骨组织中，其他微量元素能帮助钙吸收，具有强筋壮骨的作用，能在一定程度上预防骨质疏松症；
4、皮肤护理：蛤蜊含有蛋白质、核酸、锌、钙等营养物质，其中锌可以参与黑色素合成，保持皮肤的弹性、光泽和光滑。
贻贝的营养价值是什么？
贻贝的营养价值是什么？
贻贝营养价值高，具有滋阴平肝、明目防眼等保健功效。
蛤蜊含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2。蛤蜊每100克可食部分含有蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A 243微克、硒20.24微克、胡萝卜素2.3微克，还含有较多的核黄素等营养物质。适量食用贻贝对人体有很好的保健作用。需要注意的是，吃贻贝时要选择新鲜的贻贝。死贻贝容易滋生细菌，产生腐败物，不宜食用。此外，过敏体质和胃寒的人应避免吃贻贝。
吉林大学第一医院的内容 药学部 副主任药师 宋瑛世审核
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