五香千层干豆腐的做法
豆腐皮适量
辅料
食用油适量
盐适量
辣椒粉适量
花椒粉适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
胡椒粉适量
桂皮适量
花椒适量
八角适量
香叶适量
白芝麻适量
葱花适量
美极鲜适量
步骤
1.准备好豆皮
2.锅中烧开水，豆皮煮一下
3.准备好辣椒油的材料
4.辣椒粉加入热油及盐拌匀
5.桂皮，八角，花椒，香叶过一下水后沥干水分
6.锅中放油，烧热，加入沥干水后的桂皮等材料，炸出香味后捞出，倒入拌好油的辣椒粉中成辣椒油，
7.两汤勺辣椒油，两汤勺生抽，半勺香醋，，少量白糖，少量盐，一汤勺花椒粉，一汤勺开水，一汤勺美极鲜，调成味汁
8.焯好水的豆皮放整齐切块装入盘中，淋入调味汁，撒上白芝麻及葱花即可
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