爆炒蛏子王正宗做法

爆炒蛏子王正宗做法

爆炒蛏子王正宗的做法如下

热锅烧油，油辣后关小火，待油温降至低温，再放入葱段，姜片和蒜片，炒香后放入全部佐料再次炒香。

放入清洗干净的蛏子王爆炒，再放入料酒翻炒均匀，待多数蛏子皇脱壳就炒好了，关小火放入白砂糖，盐，鸡精翻炒均匀就可以起锅了。