百果炖鸡怎么炖加些啥
白果炖鸡是一道传统名菜，具有健胃补脾，降脂降压，防癌抗癌等作用。马上就要立冬，气温也在渐渐变冷，炖上这样一锅美味的白果炖鸡汤，散寒暖胃，十分幸福。
白果炖鸡汤，主料是鸡肉和白果，其次还可以加入猪骨和猪蹄，目的是让汤更加醇厚；另一类则是加一些滋补养生的辅料，比如枸杞、红枣、沙参、薏米等等。
下面一起看看简单的白果炖鸡腿的做法吧~
食材：
鸡肉1500g、白果10几颗、枸杞10g、红枣5粒、沙参20g、盐
做法：
1.枸杞、红枣、沙参洗净备用；
2.鸡肉切块过沸水焯好备用；
3.锅中放清水约2.5L开大火，放入鸡肉、白果、枸杞、红枣、沙参一起煮沸，然后转小火炖至鸡肉熟软，约两小时；
4.出锅，可以加适量盐提味。
做好的白果炖鸡汤颜色白润，鸡肉肉质鲜美，加上清香软糯的白果，特别滋补养生。
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