炖羊汤羊肉和水的比例是多少？

炖羊汤羊肉和水的比例是多少？

羊肉和汤的比例几乎相同

在1:1.5~1:1.8之间。羊肉水300g~400g为700ml~750ml。葱、姜、蒜各25g。放少量莲子，三个红枣，当归30g，胡椒面2g。在高压锅中煮40分钟到45分钟。