燕菜是什么食物呢?今天家里来亲戚了,我怎么

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燕菜是什么食物呢?今天家里来亲戚了,我怎么

燕窝又名燕菜,为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物,经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢,多建筑在海岛的悬崖峭壁上,形状似陆地上的燕子窝,故而得名。 燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸,主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸,3种条件性必需氨基酸,而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。

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