粟米是什么
什么是小米？
小米是我们常见食物的总称。它种植在中国北方，小米是去皮的小米。我们对小米并不陌生。小米是养胃粥的最佳原料。特别适合老人和儿童饮用。分娩后，孕妇也会服用小米粥，营养丰富，易于消化。
小米的功效和作用
小米能为人体提供丰富的营养。它的小米含有更多的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质。小米胚的脂肪含量约占52%，仅次于大豆。它的蛋白质和维生素含量也高于大米。然而，小米缺乏一些必需氨基酸，因此如果与豆类、大米和面条混合，可以弥补其不足。
据相关资料显示，小米脂肪中维生素E含量高，有利于促进人体内分泌活动；小米中含有的谷氨酸具有健脑作用；玉米必须具有良好的利尿、降压、止血、止泻、健胃作用，对肾炎、水肿、胆囊炎、胆结石、黄胆肝炎、糖尿病、高血压、血尿、消化不良腹泻等有良好的治疗作用。
小米能补肾气，去脾胃中热，益气。老年人很苦。能治疗胃热，解渴，利尿，止痢，解丹石和小麦毒。粥是温暖的。喂养新生儿，可以研究粥，如牛奶，每天少量喂养，可以帮助消化，调节胃。不要和杏仁一起吃，否则会引起呕吐、腹泻。
小米的营养价值
1. 小米富含维生素B1、B12等，具有预防消化不良和口角溃疡的作用；
2. 小米有预防泛胃呕吐的作用；
3. 还具有滋阴养血的功能，能使产妇虚寒体质得到调理，帮助产妇恢复体力；
4. 小米有减少皱纹、色斑、色素沉着的作用。
吃小米有什么好处和坏处？
1 吃小米有好处也有坏处。
2 优点是小米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能提供身体所需的营养；缺点是小米含有一种叫做赤霉烯酮的毒素，长期食用可能会对身体造成损害。
3 营养专家建议，在保证小米新鲜度和质量的前提下，适当食用小米可以为身体提供营养，但不要吃太多，特别是不要吃发霉的小米。
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