甲鱼最好吃的十种做法
主料：甲鱼、三黄鸡。
辅料：葱、姜。
调料：番茄酱、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。
制作步骤
1、将甲鱼宰杀，洗净后切成块。
2、洗净三黄鸡，切成块备用。
3、用料酒和盐腌制甲鱼和三黄鸡30分钟，然后用一层干淀粉包裹。
4、锅里做油，60%热的时候分别放入甲鱼和三黄鸡，炸至断生后捞出。
5、葱切片，姜切片备用。
6、锅里做油，50%热时加入葱姜炒香。
7、将番茄酱炒出红油后，煮酒、加水、盐、糖。
8、将甲鱼和三黄鸡炖至香味浓郁，然后加入浓汤。
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