砂锅萝卜炖牛腩的正宗做法小贴士

砂锅萝卜炖牛腩的正宗做法小贴士

主料：500g牛腩、白萝卜1根。

辅料:适量食用油、盐、酱油、酱油、姜、蒜、八角、肉桂、胡椒、香叶、冰糖、料酒、干红辣椒。

萝卜炖牛腩:

1、将牛腩浸泡在清水中，倒入冷水中，加入姜片，煮沸料酒。

2、用清水洗净血水备用。

3、所有成分大集合。

4、锅内热油小火辣椒，取出。

5、加入冰糖炒糖色。

6、倒入牛腩翻炒，加入所有配料一起翻炒。

7、加入适量的水淹没牛腩，加入少许酱油和酱油煮沸。

8、按猪蹄筋锅放入电压锅30分钟。

9、将事先切好的白萝卜放入炖好的牛腩中煮20～30分钟后，汤干了，加盐调味。

10、从锅里出来，牛腩很软，入口即化。