手动打发淡奶油可以吗
手打发淡奶油是没有问题的，而且相比手打发蛋白要容易的。注意几个点很容易打发，第一温度，淡奶油打发前必须是冷藏状态，打发前现从冰箱取出。第二糖，糖份可以帮助提高淡奶油打发的稳定性，一般不低于淡奶油的10%。第三工具，手打发最好使用线抽，大小要和淡奶油的量相适应。
手动打发奶油教程
我使用的方法是这个方法。鲜奶油在应用前再用前最好是要冷冻上12个钟头。1、有打蛋器最好是，没有还可以用三四根木筷并一起消磨。
2、先按一百克加二十克盐占比加白砂糖。随后打持续朝一个方位打发奶油。
3、一般鲜奶油好，技术性好的，五六分钟能够消磨。慢的十五六分钟应当也类似。
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