怎么捏花馍馍?
8月15日中秋节,赏月品尝月饼是中国汉族历史悠久的民间传统习俗。藏族人没有这种习俗,但中秋节在道孚县的鲜水镇和协德乡也很流行。这一天,每个家庭都做了一个“藏月饼”。
一般“花馍馍”的厚度约为一指厚,直径约为13厘米。制作“馒头”时,必须使用新制作的本地面粉(新面意味着节日收获)不加发酵老面(主要防止馒头和馒头上的图案变形),只加一点苏打水揉面。心是由藏族特有的食物酥油、桑巴、奶渣等与红糖或白糖混合而成。先将揉好的面粉揉成手掌大的面团,将调好的心包裹在面团中,然后压平,尽量使其圆润,在“馒头”的中心粘一小片绿色萝卜叶,然后用各种图案的印刷板印刷图案。印板图案多为三个圆圈或藏族艺术中常见的吉祥物。圆圈里雕刻着玉兔、鹿和獐子吉祥物。一般来说,一对玉兔站在对面,或者鹿躺在草地上休闲,或者两朵花对着开放,或者。。然后用手将“花馒头”周围勒成各种蕾丝,点一些食用红点(红点表是喜庆的,如果你在一年内遇到葬礼,不要点红点)。最终将成型的“花馒头”放在平底锅底,在火上炕成。炕上的“花馒头”形状是圆的,象征着满月。“满月”里有玉兔等吉祥图,有象征喜庆吉祥的红色,有象征春天的绿色,极其美丽甜美,令人垂涎。然而,它不能立即实用。首先,我们应该选择两个最大、最好的来尊重月亮和菩萨。我们应该等待月亮。尊重菩萨后,我们可以在中秋节吃饭,并将水果和其他物品送给邻居、亲戚和朋友。据说这是为了促进友谊,让大家品尝吉祥。
大枣花馒头10种做法
1、原料: 2个鸡蛋,400克面粉,白糖,黑芝麻,花生油,红枣,红薯干,樱桃干,核桃仁。
2、用打蛋器搅拌两汤匙白糖和两个鸡蛋20分钟,直到出现白沫。
3、枣子,甘薯干,樱桃干切成小丁。
4、加入面粉和蛋液搅拌均匀,加入蜜枣、红薯干、樱桃干等果铺。
5、首先在碗里放一层塑料薄膜,把面糊放在方形或圆形豌豆里,在脸上撒一点黑芝麻,黑芝麻先在锅里炸会更香,炒不需要放油,打开小火炒闻香味。
6、 放入蒸锅中蒸40-50分钟,冷却后切块装盘。