奥尔良鸡翅家常做法无烤箱马小坏
鸡翅提前解冻，可以提前一晚放入冰箱冷藏室解冻 ，解冻好的鸡翅清洗干净，有一些鸡翅上还会有残留的血迹，可以适当浸泡一下去除血水，洗净后，用厨房纸吸干水分，这一步不能省略，鸡翅表面太湿润会稀释之后放入的腌料，影响成品的口感。
步骤 2
擦干后，用刀在鸡翅两面各斜切2～3刀。
步骤 3
然后把鸡翅放入合适的容器，根据鸡翅的重量，加入足量的调料，这个配比关系，一般在腌料的包装上都会有说明。
步骤 4
用手把调料抓匀。
步骤 5
把鸡翅装入密封袋，让鸡翅全部集中在袋子下面，把上部的空气尽可能的挤掉，之后放入冰箱冷藏8小时以上或者冷藏过夜。
步骤 6
将腌好的鸡翅均匀摆在铺了油纸的烤盘上。
步骤 7
放入预热好的烤箱：
蒸烤箱，选择嫩烤模式，180℃，25分钟
普通烤箱，选择上下火模式，190℃，20分钟
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