炖土豆牛肉的正宗做法
步骤/方式1
准备食材
步骤/方式2
切割各种食材
步骤/方式3
都切成块
步骤/方式4
将黄油放入锅中，使黄油覆盖整个锅底(不锈钢锅千万中小火，锅慢慢升温，千万不要用大火猛攻)
步骤/方式5
炒牛肉
步骤/方式6
基本断生后加入起泡酒，没有牛肉
步骤/方式7
煮沸后撇去浮沫，牛肉做前充分浸泡去血，这样煮沸时浮沫就不多了，不需要清洗
步骤/方式8
放入罐装番茄酱。这必须是厚的，而不是我们通常用薯条做的番茄酱，这是稀释和准备的。你可以用新鲜的番茄做番茄酱，但番茄的质量必须很好。
步骤/方式9
炖十分钟后，加入番茄，继续用小火炖干草香料。50分钟后，加入土豆胡萝卜，继续煮20-30分钟。
步骤/方式10
当汤几乎干的时候，根据自己的口味放盐
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