豆豉鱼炒油麦菜的做法

豆豉鱼炒油麦菜的做法

1、准备原料：油麦菜、豆豉鲭鱼罐头、大蒜、水淀粉、糖。

2、将油麦菜去根，去老叶，洗净盐水，浸泡10分钟，一盒150克。

3、将小块的鲭鱼撕成碎片，与豆豉分开。蒜片。

4、在热水中加入少许盐，滴几滴油，加入油麦菜烫熟，捞出码盘。

5、炒锅倒一点油，放豆豉炒出香味。

6、继续炒蒜片。

7、倒入鲭鱼块翻炒，加入糖，加入一小碗开水炖煮，倒入水淀粉，使其变稠。

8、出锅倒入油麦菜中即可。