早餐店的粥怎样煲才好吃
大家好，我是尹小厨，很高兴能为你解答这个问题。
粥是中国的一道传统名点，养胃生津，主要以广东，福建的砂锅粥最为出名，吃粥可以有益身心，减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。
现在很多粥店，老板为了达到自己的利益，这些不良商家就向粥中加入添加剂，比如黄原胶，猪肉粉等，是专门让稀饭增愁增香的，有被称粥宝之名，如果长期或者大量的食用含有食品添加剂的食品，就会导致肝脏负担过重，进而影响身体健康。
做生意讲就是做良心，何诚信，做人，上面说这么多的目的，不是教大家用食品添加剂，而是告诫大家票引以为戒，做生意讲究童叟无欺，才能诚信赢天下。
不加任何添加剂的熬粥方法。
1、熬粥的米要先用冷水浸泡一小时，让米粒膨胀开，这样熬出来的粥酥愁、口感好。
2、一定要开水下锅，大家应该深有同感，为什么要糊底，其实就是开水与冷水下锅自区别，开水下锅就不会出现糊底的问题。
3、控制好火候，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟，这样煮出的粥香而滑，并要顺一个方向搅拌，为的就是增愁，这样煮出的粥香而滑，愁而黏。
4、在粥煮到一定程度后，一定要滴入少量的油，这样熬出来的粥不仅色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
5、底与料要分开煮，粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮，这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味，彼此的味道更加浓厚绵长。
我想做外卖早餐卖稀饭豆浆请指点怎么打包
提前泡好豆子，在开市前就磨浆，煮好后冬天的话，盛入干净的保温桶，或用封口机封在一次性的密封豆浆杯里，装在泡沫的保温箱里。如果是夏天卖冰豆浆的话应该提前一天在晚上就煮好豆浆，然后晾凉，盛入容器（最好是带盖的不锈钢桶，因为导温性好，凉的快）提前冰镇，或者提前就调好各式口味，用封口机封在一次性的密封豆浆杯里冰镇。