炒面怎么做白面？
1、一把面，一把豆芽，一把鸡毛菜，一把韭菜，几个鹌鹑蛋，半个青椒。
2、锅里放水，水沸腾后放下面条，煮两分半，鹌鹑蛋煮熟，放在一边。
3、两分半后，面条捞出冷水，大约三次，放在有漏洞的盘子里沥干水分，防止面团肿块。
4、半个青椒切丝备用，豆芽洗净，鸡毛菜洗净，腰切一刀，韭菜切成三厘米长，放置备用。
5、将面条沥干，放入碗中，倒入芝麻油(防止面粘)，加入鸡蛋，搅拌均匀。
6、锅里放油。油热后，先放青椒炒香，然后依次放豆芽、韭菜、鸡毛菜炒。最后，加入面条炒三分钟，然后加入食用盐、鸡精、辣椒面、孜然粉炒一分钟。
7、这样做出来的炒面有孜然的香味和辛辣的味道。鸡蛋在面条上搅拌，给面条不同的味道。即使家常炒面成功了！
美味简单的炒面方法
教大家做一份超级好吃的炒面，做法也很简单，不妨试一试。
第一步:准备面条、胡萝卜、包心莱、鸡蛋、盐、植物油、葱。
第二步:胡萝卜，包心菜，葱切丝.
第三步:将胡萝卜、卷心菜、葱倒入炒锅中翻炒，加入适量盐
第四步:在不粘锅中加入4个鸡蛋煎煮
第五步:将水煮沸，加入面条煮至七八分钟，捞出冷水
第六步:将鸡蛋、卷心菜、胡萝卜倒入锅中，翻炒均匀，香喷喷的炒面就做好了
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