广东锅饭怎么做？如何蒸米饭和蔬菜？

广东锅饭怎么做？如何蒸米饭和蔬菜？

广东锅饭怎么做？很多人喜欢吃，想知道怎么做。

做法公开：

先处理你想吃的材料，先切香肠腊肉什么的。如果是排骨牛肉，先腌制好。

为了健康起见，也可以先煮几棵青菜吃

正常的淘米，倒入砂锅，加水不过一指节就差不多了，盖上盖子，开火

水开后打开盖子。如果你想吃锅，不要动。

不想吃锅巴就翻底搅拌，直到砂锅底部没有米粒(锅巴其实很生气)

转中小火，让它慢慢煮，同时注意观察，不要煮喷锅

当米饭把水吸收到勺子里舀不起来时，你可以开始把材料铺在米饭上。最好一个接一个地轻轻地放。注意不要先放蔬菜。放好后盖上盖子，打开最小的火。注意观察或打开盖子。当米饭完全干燥时，你可以关掉火。如果你想吃鸡蛋，把鸡蛋放进去，盖上盖子，炖一会儿

这时，你可以调整酱汁。以腊肉锅饭为例，调整酱油+糖+白醋汁

调整后，打开盖子，倒入酱汁，同时铺上蔬菜，盖上盖子，炖5分钟左右

时间到了打开盖子，把饭拌匀就可以吃了

成品如图2左下角所示，我还加了一把葱，不加也可以。