吃干黄花的方法有哪些？

吃干黄花的方法有哪些？

做法1：黄花菜辣椒炒肉丝

配料：干黄花菜、猪肉、辣椒、洋葱、大蒜、生酱油

(1)用温水浸泡干黄花，浸泡约30分钟。浸泡过的黄花沥干水分，猪肉切成肉丝，辣椒切成条状，葱切成小块，蒜片备用。

(2)将油放入热锅中，撒上少许盐，将猪肉炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许酱油，翻炒至上色均匀。

(3)将蒜片、辣椒、盐、黄花菜倒入翻炒猪肉中翻炒均匀。

(4)不用炒太久，2-3分钟就可以从锅里出来放葱，一道美味营养的黄花菜炒肉就做好了。吃起来很好！

做法2：黄花菜排骨汤

配料：干黄花菜、枸杞、排骨、盐适量、胡椒、姜片、料酒

(1)将干黄花菜提前半小时浸泡，将排骨洗净切成小块备用，将红枣切片和枸杞一起浸泡清洗两次。

(2)将排骨冷水煮沸5分钟，取出洗净的浮沫。

(3)再次将排骨放入锅中，加入适量清水，加入姜片、胡椒粉、料酒，将红枣片、枸杞、黄花菜放入锅中大火煮沸，转小火慢慢煮40分钟，加盐调味。