电视剧花开富贵演员
应该是《花开山乡》吧,
《花开山乡》是由高希希执导,
王雷、李小萌、曹金、姜彤、胡小庭、李艺科、王瑞子、邢雨静、田玲、刘辉、闫锐、葛四、郑玉、陈霖生、张宛庭、王超主演的现代农村剧。
该剧根据忽培元的小说《乡村第一书记》改编,讲述了从中央机关下派到基层的青年干部白朗,领导淅川县偏远山村芈月山村的村民们克服种种困难,保卫绿水青山,建设美好家园的故事。
该剧于2021年8月29日在央视一套播出,并在爱奇艺、优酷视频、芒果TV等平台同步播出。
年夜饭花开富贵怎么做?需要哪些食材
各种菜肴被赋予一些吉祥寓意的名字是很常见的,就拿题主问的这个“花开富贵”的说法,我听说过的就有好几种,基本都是将菜肴摆盘多的精致一些,如花盛开的状态,就会被称之为“花开富贵”了。下面我们来分享一下做法,虽然年夜饭过去了,但马上正月十五家里吃饭也可以做来吃。
【花开富贵】
准备材料:大白菜、猪前腿肉、葱、小米辣、姜、盐、生抽、蚝油、鸡蛋和水淀粉。
这个菜大家看上图也知道了,其实就是白菜梆做皮,然后包出来的不闭口的饺子似得,最后摆盘上锅蒸熟,所以我们就分皮和馅两部分来说。
- 皮:大白菜叶子部分撕碎拌凉菜用吧,只用白菜梆。锅里水烧开之后把白菜梆放进去烫软一些,大概30秒差不多了,然后捞出过凉水冷却,斜切片成片这个“皮”就算OK了。
- 馅:就跟一般包饺子拌馅差不多,就是需要加个鸡蛋进去帮助馅料在蒸的过程中成型。所以我们可以选择自己喜欢的肉,比如我喜欢用猪前腿剁馅,然后加入葱姜末、盐、生抽和蚝油调味,最后加入鸡蛋拌匀,朝一个方向搅打上劲。
- 按照上面的步骤皮和馅都有,就用烫软片好的白菜梆包上一点肉馅,形成一个“喇叭式”的形状,然后像上图一样摆盘;
- 蒸锅里水烧开之后,放进去蒸10分钟,然后取出将盘子里水倒入炒锅,加点生抽、蚝油之类的烧煮(要吃辣的朋友可以加点小米辣),下适量水淀粉勾芡,汤汁浓稠之后淋回盘子里的菜上面,花开富贵完成。
【花开富贵虾】
准备材料:虾、大量的蒜、粉丝、小米辣、葱、盐、糖、少量胡椒粉、油、料酒、生抽
- 先把粉丝用温水浸泡,需要泡到柔软一些,泡粉丝的时候我们来给虾开背去虾线,注意要给处理好的虾用刀背“剁”几下,这样蒸的时候不容易蜷缩起来,也更入味;
- 大蒜剁成末、葱切葱花、小米辣切圈,然后取个小碗里面加入盐、生抽、料酒、胡椒粉和一半的蒜末调个料汁;
- 炒锅加油烧热,下剩下的一般蒜末爆香,然后把小米辣和料汁下进去,加一点清水烧煮一下,煮沸之后香味飘出就可以盛出了,蒸虾的酱汁完成;
- 把浸泡好的粉丝捞出沥干,铺在盘子底部,上面码上我们处理好的开背虾,蒸锅里水烧开之后把蒸虾的酱汁淋上去,然后放进锅里大火蒸4到5分钟左右;
- 蒸好之后取出来,撒点葱花,然后烧一勺热油淋上去激发香味,花开富贵虾完成。
以上就是这次分享的两道可以冠以“花开富贵”寓意的美食,其实都挺简单的,一荤一素不知道你喜欢哪道呢?
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