马苏里拉奶酪是再做奶酪吗？

马苏里拉奶酪是再做奶酪吗？

马苏里拉奶酪是再制奶酪。它是一种淡奶酪。真正的Mozarela奶酪是用水牛奶制成的。然而，现代常见的产品是普通牛奶。普通牛奶的产品颜色为淡黄色，含有约50%的乳脂。正宗水牛奶的产品颜色很白，有一层很薄的亮壳。未成熟时，质地柔软有弹性，易切片，成熟期约1-3天。成熟后，它变得相当柔软，味道增强，但很快就变质了。保质期不超过一周。