果冻是怎么做的？
凉粉的制作方法：
1、一小碗豌豆淀粉或绿豆淀粉。
2、淀粉和冷水按1:1的比例(即1小碗淀粉加1小碗冷水)加入冷水混合均匀。
3、将4小碗冷水放入锅中，用大火煮沸，转小火，慢慢将淀粉糊倒入锅中，边倒边搅拌，以免糊锅，搅拌均匀，直到颜色完全透明，大量起泡，然后关火。
4、倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时
自制凉粉。
5、凉粉可切块或切条。
6、购买绿豆淀粉时赠送的刮刀很容易刮出长条。
7、黄瓜切丝，熟花生去皮（不喜欢去皮，也不能去皮），大蒜切，香菜切。然后调整碗汁：酱油、醋、糖、蚝油、老干妈或胡椒油、盐、芝麻油。
8、将所有材料均匀地混合在一起，清爽可口的解暑凉粉就做好了。
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