炖红烧肉炖冻豆角的做法
1、先把五花肉洗净，切成块。处理豆子，切成段。去皮土豆，切成块。准备一壶开水。
2、将肉焯一下，去除血沫。
3、锅热油，放白糖，炒糖色，转小火，不断炒糖，直到泡沫变黄。泡沫消失后，加入焯过的五花肉，翻炒，加入适量的胡椒、八角、葱、姜片、五香粉、料酒、酱油，继续翻炒。肉上色后，倒入沸水，尽量多倒，炖一会儿。盖盖炖10分钟。
4、加入豆子和土豆，锅开后转中火炖。土豆和豆子软烂了，汤快收好了就可以调味了。加盐和鸡精炒，出锅。
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炖红烧肉炖冻豆角的做法
1、先把五花肉洗净，切成块。处理豆子，切成段。去皮土豆，切成块。准备一壶开水。
2、将肉焯一下，去除血沫。
3、锅热油，放白糖，炒糖色，转小火，不断炒糖，直到泡沫变黄。泡沫消失后，加入焯过的五花肉，翻炒，加入适量的胡椒、八角、葱、姜片、五香粉、料酒、酱油，继续翻炒。肉上色后，倒入沸水，尽量多倒，炖一会儿。盖盖炖10分钟。
4、加入豆子和土豆，锅开后转中火炖。土豆和豆子软烂了，汤快收好了就可以调味了。加盐和鸡精炒，出锅。