韭菜玉米虾仁饺子馅的做法
材料：玉米、虾、胡萝卜、韭菜、鸡蛋、料酒
做法如下：
1、先把玉米剥成颗粒；
2、韭菜切，胡萝卜擦丝切，虾切丁，摊鸡蛋切碎；
3、用料酒抓肉馅；
4、将食用油、芝麻油、鸡粉或鸡汁混合；
5、最后放盐一定要放盐，因为这个时候馅里已经有油了，再放盐就不会出汤了；
6、包饺子，拿一块饺子皮把馅料包在里面，慢慢把嘴收起来放在盘子里；
7、将水放入锅中煮沸，将饺子煮沸，直到饺子浮起，煮沸并捞起。
韭菜鸡蛋肉饺子馅做法
大家好，我是山东关姐。因为我喜欢韭菜和饺子，我经常做韭菜馅饺子、肉馅和素馅。今天，我将介绍韭菜、鸡蛋和肉饺子的做法。
配料：猪肉馅400克，虾20克，韭菜300克，鸡蛋2个，面粉500克，葱适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，五香粉适量，老油适量，香油适量。
步骤：
1.首先用冷水将面粉与面粉混合，醒来半小时。
2.选择韭菜，用清水洗净，浸泡一小时，然后控制水分，切碎。
3.准备一个盆，把肉放进去，加入葱、姜、老油，然后加入料酒、酱油、酱油少量、糖、五香粉，搅拌均匀，然后加入两个鸡蛋，加入虾搅拌均匀，搅拌肉必须朝一个方向搅拌，搅拌切韭菜，韭菜加入老油搅拌均匀，然后与肉混合，所有肉均匀，然后倒入芝麻油，提升味道。
4.将和好的面条放在案板上，揉成光滑的面团，揉成长条，然后切成大小均匀的剂。
5.擀好皮后就可以包了。
6.饺子包好了，我们在锅里煮，饺子打三次水，有，如果是素馅，就打两次水。
7.蔬菜、鸡蛋、肉和饺子都准备好了。你可以试试。真的很好吃。
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