猪肉脯怎么做

猪肉脯怎么做

做法步骤

1.准备食材。

2.将肉馅再用刀剁的碎一些，越碎越好。

3.将肉馅放在一个大碗里，依次加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、味极鲜。

4.用力朝一方向将肉馅拌匀，上劲。

5.板上铺一层保鲜模，然后取一半的肉馅放在保鲜膜上。再盖上一层保鲜膜。

6.将肉馅擀成2毫米左右厚的大肉饼。

7.将保鲜膜撕掉，然后将肉饼放在铺有锡纸的烤盘中。

8.烤箱预热185度，上下火烤15分钟。将烤盘取出，换一张锡纸，然后在肉的两面匀均的抹一层蜂蜜，最后再放入烤箱烤15分钟。

9.烤好的猪肉脯可随自己喜好切块食用。

澳门钜记猪肉干和猪肉脯是一样吗

澳门钜记猪肉干和猪肉脯是类似但不完全相同的食品。猪肉脯通常是切片或块状的，口感有点像熏肉干，而猪肉干则是薄片状的，口感更加柔软和嫩滑。澳门钜记的猪肉干和猪肉脯都是加入了一些特定的调味料和香料进行腌制和烘烤制成的。