炖鸽汤怎么做？
1、鸽子去毛和内脏，取肉洗净，皮肤和皮下脂肪最终去除，炖汤不会太油腻，芡实、枸杞、红枣、沙参、玉竹洗净浸泡10分钟水再洗，鸽子换刀切片，姜片，锅倒水，鸽子冷水锅。
2、取出水，在砂锅里加水，然后把鸽子放进砂锅里。
3、倒入约4小碗冷开水，盖上盖子，在炖锅里放足够的水，在炖锅里炖约2小时，加入红枣枸杞、蘑菇、姜片、真菌，盖上锅盖炖，加入盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，炖30分钟。炖后，加盐调味，炖1分钟
“鸽子具有补肝、肾、气、血的饮食疗效。民间有句俗话说“一鸽胜九鸡”。鸽子汤特别有营养。无论是儿童还是老年人，还是家中的病人，还是产后妇女，都非常适合喝这种汤。冬天，为婴儿和家人煮这种营养鸽子汤是一个不错的选择。党参北芪是一种补气养血的中性药材。鸽子煮的汤很甜很好吃。
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