盐烤鸡胗的做法
这是一道非常受欢迎的广东菜，制作简单，味道鲜美。
以下是制作盐烤鸡胗的详细步骤：
食材准备：
鸡胗：500克。
盐：适量。
蒜末：适量。
姜末：适量。
料酒：适量。
酱油：适量。
糖：适量。
胡椒：适量。
葱：适量。
芝麻：适量。
制作步骤：
准备鸡胗:将鸡胗洗净，去除多余的油脂和血液，然后用刀在鸡胗上切几把刀，让味道鲜美。
腌制鸡砂：将鸡砂放入碗中，加入适量的盐、蒜末、姜末、料酒、酱油、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上，使鸡砂充分美味。
烤鸡胗:将腌制好的鸡胗放入烤盘中，用锡纸包裹，放入预热至180度的烤箱中烘烤约20分钟，直至鸡胗变黄。
炒葱和芝麻：将葱切碎，放入热锅中炒香，然后加入适量的盐和芝麻，搅拌均匀，炒香。
出锅：取出烤鸡胗，放入盘中，撒上炒葱和芝麻，即可享用。
注意事项：
腌制鸡胗要有足够的时间，这样才能入味。
要掌握烤鸡胗的时间，避免过熟或过生。
炒葱和芝麻时要注意温度，避免炒糊。
盐烤鸡胗可以根据个人口味进行调整，可以添加其他喜欢的调料。
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