如何用玉米粉做凉粉？
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玉米粉自制凉粉
用料
玉米淀粉 1杯
清水 适量
花生
辣椒油
盐
生抽
醋
玉米粉自制凉粉的做法
1
取一杯淀粉，加入少量水，搅拌成淀粉糊
2
锅烧开后加水烧开(锅烧开后加水清洗粘锅糊)，将淀粉糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌
3
加热时搅拌，直到透明
4
把烧好的面糊放在盘子里(盆里可以抹点油，很容易 脱离)，刮平，放入冰箱冷藏至凝固
5
倒扣盛凉粉的盘子，切条或块
6
将盐、花生、生姜等调料倒入辣椒油中
7
根据口味添加酱油或香醋
小贴士
1.水的比例应根据饮食习惯适当增减，水不宜过多，以免形成
2.可以根据不同的口味自行混合酱汁。
3.夏天的一道小菜
玉米凉粉怎么好吃？玉米凉粉的家常做法
材料；淀粉1小杯 水6小杯 ；自制玉米果冻的做法步骤；1. 淀粉和水按1：6的比例混合；2. 用小火煮沸，边煮边搅拌，注意不要糊锅，冒泡后关火。；3. 倒入稍大的玻璃盒中，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上。；4. 取出切成小块，根据自己的口味加入调味料。开吃吧！；小贴士；1.没有外面做的那么筋斗，味道稍微软一点，不同的淀粉味道会不一样。；2.冷的东西不适合中国人吃。中国人体质冷，外国人体质热。；长期吃冷食肯定会伤害身体！
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