电饭煲如何做面包？手工揉面如何10分钟出手套膜
用电饭煲做面包是可以的。所有的步骤除了最后的“烤”跟烤箱版的不一样，其它的配方和制作过程别无二致。
首先我们要准备好食材：高筋面粉（面包粉）1斤，面包改良剂1钱，奶粉3钱，酵母（冷天醒发）约1钱，白糖2.5两，清水约4.5两，鸡蛋1只，牛油（奶油）约1两。
[制作步骤]
先将食材中的高筋面粉（面包粉）1斤，面包改良剂1钱，奶粉3钱，酵母（冷天醒发）约1钱，放于盆中和匀；然后把白糖2.5两，清水约4.5两，鸡蛋1只的材料混合搅拌均匀，溶解后加入搓滑（冷天用温水，热无用冰水），最后加入牛油（奶油）约1两搓匀即可。
[面包制作过程]
将混合好的面揉成光滑的面团后，包上保鲜膜，发酵至原来的2.5倍大小。想知道发酵合适的状态，我们只要用手指沾点面粉戳一个洞，不回缩不反弹就说明发酵合适。面包的形状我们可以整形成辫子面包，将面团分成三条，表面均匀按上切碎的葡萄干和蔓越莓干。像编辫子一样编起来。编好后，电饭煲里刷上少许油防粘，然后盘成一圈放入电饭煲里，表面刷上蛋液。静放等二次发酵到表面鼓鼓的状态后，再启动电饭煲的“蛋糕”功能。大约20分钟，电饭煲做面包就完成啦。
说个特别重要的，做面包的皮质要求：面团筋韧度高、偏湿皮（方便拖体）所以我们要注意几点，1：使用的酵母成活率高，要有适当的温度、湿度、营养、时间。2：搓皮要提升面筋，落油脂放于最后，以免影响，破抔面筋。3：制作速度要快，半成品要有发酵过程，有合理的加温温度和时间。
手工揉面如何10分钟出手套膜的过程，我们先将面放在壁胶垫上，像洗衣服一样用力搓，搓到头后，再将面团竖过来接着搓，如此反复。做这一步是有点累，我们需要用力不断搓，大约持续5一8分钟。然后抓起一端用力摔打下去，反复摔打，这一步再持续几分钟。
手工揉面比较累，就当减肥啦。如果手劲力量不足的亲们就需要延长时间多揉一会哈。
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松下电饭锅做面包的方法
1、准备好原料；
2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；
3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了；
4、加盐和糖；
5、打到有点稠时在放一勺糖；
6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；
7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半 同样是上下搅拌；
9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；
10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。