如何炸平菇才酥脆
可以使用1:淀粉和面粉制作面糊，如果你想要更脆的味道，那么你可以选择土豆淀粉，当然，玉米淀粉也是一个不错的选择。在淀粉和面粉的基础上，加入鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀，最后形成厚面糊。
然后，将煮好的蘑菇放入面糊中，注意控制油温，并确保油温适当。将每个蘑菇一个接一个地蘸上面糊，然后放入油锅中炸至金黄色。
做法：
准备食材，将平菇撕成小花，放一勺盐，在清水中浸泡10分钟，洗净挤干水分。
2调面糊:碗里放一勺面粉，一勺玉米淀粉，适量盐，一勺五香粉，加入鸡蛋，加入适量清水，搅拌成无颗粒状。
将蘑菇放入，搅拌均匀，使每一块蘑菇都裹上面糊。
将油放入锅中，油温70%热，放入蘑菇中，炸至金黄捞出。
油温升高，再次油炸，撒上辣椒粉、孜然粉，即可食用。
如何炸平蘑菇酥脆可口
准备食材，将平菇撕成小花，放一勺盐，在清水中浸泡10分钟，洗净挤干水分。
2调面糊:碗里放一勺面粉，一勺玉米淀粉，适量盐，一勺五香粉，加入鸡蛋，加入适量清水，搅拌成无颗粒状。
将蘑菇放入，搅拌均匀，使每一块蘑菇都裹上面糊。
将油放入锅中，油温70%热，放入蘑菇中，炸至金黄捞出。
油温升高，再次油炸，撒上辣椒粉、孜然粉，即可食用。
试试以下步骤，让平蘑菇炸得酥脆可口：
1. 准备材料：平蘑菇、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、油。
2. 处理平蘑菇：将平蘑菇洗净，去除根部，然后切成适当的大小。
3. 调制面糊：根据面粉和淀粉： 2:1 混合比例，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 包裹面糊：将平蘑菇放入面糊中，确保每个蘑菇均匀地包裹面糊。
5. 油炸：加热适量的油，待油温达到 160-180 摄氏度左右时，将包好面糊的平蘑菇炒至金黄色。
6. 捞出沥油：用漏勺捞出炒好的平蘑菇，放在厨房纸巾上沥出多余的油。
7. 调料：可根据个人口味撒上一些椒盐或其它调料。
这样炸出来的平蘑菇应该酥脆可口😄 你也可以根据自己的喜好在面糊中加入一些香料或调味料，以增加更多的味道。此外，油炸时应控制油温，避免油温过高导致面糊焦黑或过低导致蘑菇吸油过多。
你喜欢炸蘑菇吗？除了平蘑菇，你还喜欢用其他蘑菇炸吗？还是你还有其他最喜欢的炸药？