春节家宴菜谱12道菜寓意
以宁波地区为例。
一、蟹炒年糕-年年高。
2.清蒸黄鱼-年年有余。
三、白烧虾-笑哈哈。
4.苏炸莲藕-好合。
五、鱼子团-团圆。
6.牛肉粉丝-牛气。
7.荷塘炒-山药、莲藕、马蹄、荷兰豆、胡萝卜、木耳六种蔬菜，代表“路”，寓意新年路顺。
八、萝卜蛋饺汤-身体健康。
九、雪汁杂螺-丰富多彩。
10.红烧猪肉-良好的开端。
11.白切羊肉-喜洋洋。
12.山药青菜-清新脱俗。
1、年年有余: 这是一种红烧鲤鱼或清蒸多宝鱼，意味着明年生活会有所改善，盈余也会丰富。
2、锦上添花: 这是一道炒西芹花枝片的菜，寓意着芝麻开花越来越高，来年更上一层楼。
3、吉祥如意: 这是一个酥脆的鸡卷，寓意着人们对来年好运的期待。
4、五谷丰登: 这是登什锦松仁玉米，寓意着人们对来年丰收喜庆的期待。
5、一切顺利:这是一个炒豆芽，意味着人们吉祥如意，一切顺利。
搬家宴食谱
蚂蚁上树
粉丝、猪肉馅、葱、姜、蒜、青椒、郫县豆瓣酱、酱油、酱油、白糖、料酒、汤。
糖醋里脊
猪里脊、盐、鸡精、蛋清、二锅头、玉米生粉、番茄沙司、白醋、砂糖、蒜末、熟芝麻。
红烧狮子头
猪肉馅、糯米、菱角、盐、葱、姜、酱油(肉+汤)、老抽(肉+汤)、料酒，白糖(肉馅)，、冰糖(汤)、小油菜，白胡椒。
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