炸鸡柳该怎么办？
事实上，炸鸡柳很简单。你可以试着在家里做。一块鸡胸肉可以炸一大盘。干净、美味、实惠
准备材料：一个鸡蛋，一块鸡胸肉，一块面包糠
将鸡胸肉切成条，加入胡椒粉，盐腌20分钟左右，
将面包糠倒入保鲜袋中，
腌制后，将鸡柳倒入蛋液中搅拌均匀，
用筷子夹一些鸡柳，放入面包糠中，左手握住保鲜袋的嘴，右手握住保鲜袋底部，揉搓，将粘在一起的鸡柳分开。
这样做出来的鸡柳根清晰哦
将油倒入锅中，烧至七八分热，将鸡柳分批放入锅中炸…
鸡柳很容易煮熟。油温调好后，用筷子多翻，不要炸太久。如果炸得太久，它会变老，味道会更差。
鸡柳出锅，粘上番茄酱或沙拉酱，都很好吃哦
街头流行小吃香酥炸鸡柳的做法
街头流行小吃炸鸡柳是以新鲜鸡胸肉为原料，经自然解冻、清洗、分割、松肉、腌制、浆、碎屑、油炸快餐，深受大多数美食家的喜爱。
根据消费者的需求，口味可分为孜然、辛辣、咖喱等口味，也可根据喜好倒入番茄酱或沙拉，加入黄瓜条、生菜等卷，不喜欢甜可以加入黑胡椒酱或甜面酱独特的味道，胃口大开。
长期不更换街头油炸食品中使用的油会产生致癌物。长期食用可想而知对人体有害。因此，在家做鸡柳有利于健康。
街头流行小吃炸鸡柳的做法:
主料★★鸡胸肉1公斤
辅料★★500克面包糠，少许水淀粉，40-70克腌料，100克清水
1、首先，我们应该清洗自然解冻的鸡胸肉，控制水分，然后把它们放在砧板上，用刀片打开，然后用刀背或松肉锤敲打鸡胸肉，然后把它们弄薄（不要用力砸它们，它们会腐烂一点），然后把它们切成合适大小的条状，以备使用。
2、我们将100克水放入盆中，加入腌料搅拌均匀，然后加入切好的鸡胸肉条，用一点力揉捏，使腌料汁更好地渗透到鸡胸肉条中，油炸皮脆，嫩多汁，美味揉捏是关键，（工厂生产鸡柳、鸡块等产品有真空揉捏机），揉捏均匀密封塑料薄膜，放入冰箱冷藏室，焦虑吃，2小时，为了更美味，过夜冷藏效果更好。
3、第二天，我们把腌制好的鸡柳从冰箱里拿出来，和水淀粉混合，用手抓住。这就是术语。一层淀粉浆可以包裹鸡柳的水分，防止油炸时水分流失。这也是粘面包糠的关键。
4、准备一个更深的平盘，把面包屑放进去。我们把淋过的鸡胸肉条平放在盘子里，用手搅拌面包屑和鸡胸肉条，这样面包屑就可以均匀地粘在每个鸡柳上，反复搅拌几次👌，抖掉多余的面包糠待用。
5、将色拉油放入锅中，加热至170℃的油温，加入准备好的鸡柳，简单炸2－3分钟就OK👌，掌握要领做起来很简单。享受生活的乐趣。
注：街头流行炸鸡柳，不能放蛋液，不仅成本高，炸容易，不脆，味道不好，面包糠分为颗粒、针、片等，家庭最好选择小颗粒面包糠，不要买色素黄面包糠，这是欺骗消费者的幌子，白面包糠炸比黄色好，健康美味，市场腌料只有1公斤17元足以炸几十金，不要自己做腌料，味道不好。
以上是我们多年宝贵的经验，免费奉献给您，无论是开店还是家庭自我控制都非常实用！我希望你读完后能给我们更多的赞扬，更多的评论，更多的关注，你的关注是我们的关注，谢谢你的阅读！