青蒜与大蒜有什么区别？要如何种植青蒜，产量才会高_青蒜是什么

青蒜与大蒜有什么区别？要如何种植青蒜，产量才会高

青蒜与大蒜的区别？如何种植青蒜，才能会高产？我是乡村吕步，为您分享！

一，青蒜与大蒜的有什么区别呢

蒜按照其用途，在农业种植上，目前主要有三类，青蒜和苔蒜及大蒜。

青蒜是以生产青绿蒜苗为主要的农产品，蒜苗的青绿与高度及重量等产品性能，高于苔蒜与大蒜，苔蒜是以生产蒜苔为主要的农产品，蒜苔的粗度与长度及重要等产品性能，高于青蒜与大蒜，而大蒜是以蒜头生产为主要的农产品，共蒜头大而重为主要特征，所以叫大蒜。

从秋播时间来看，在三类蒜种植中，青蒜播种期最早，如果青蒜在9月中旬，那么苔蒜在9月下旬，而大蒜在10月上旬。

从生长期来看，青蒜的生长期最短，只有2~3个月的时间，而苔蒜与大蒜时间差别不太大，并且有7~8个月的时间的生长期。

二，青蒜的种植高产方法

• 种植前的准备

在选择青蒜种子的，选用蒜瓣完整无残缺，个头大而均匀的健康作为种用。选择的地块，排水良好，并且是肥沃的壤土，无重茬种植地块。在施肥量上，每亩田地，均匀撒施农家有机肥3000斤，复合肥一袋(100斤/袋)。

然后对田块深翻细耙，对耕田进行作畦，一般宽度1米，高度20公分，中间留有25~30厘米度的排水小沟。最后在上面进行覆盖地膜。打孔穴种植青蒜。

• 青蒜的种植方法

高产青蒜的种植特点，就是高密度栽培，高密植株行距3×5厘米，中密植株行距4x8厘米，低密植株行距5×10厘米。将蒜瓣种子，根芽向下，点入地膜孔穴，种植深度，以顶端芽处，上面覆盖土2公分。种植完之后，为了出苗整齐，浇一次透水。

• 种植后的管理

为了使青蒜地上部分的茎叶生长，在种植后约40天时，再对青蒜进行一次浇水，并且，每亩冲施尿素15~20斤，对青蒜进行提苗，使茎叶更高大，更嫩绿。

在入冬季时，如果天气较为寒冷，为了提高温度，使青蒜高产又青绿，对露天种植的青蒜，可以搭设小拱棚，当然，大棚种植的青蒜就不需要搭设小拱棚。

青蒜的收获，当青蒜生长到40厘米高的时候，就可以进行挖取后捆绑销售了。

总结，青蒜与大蒜的区别，主要种植蒜的目的不同，相应的种植方法，存在一定的差异，在冬季，由于气温低下与青蒜生长短的特点，对青蒜种植进行采取提温措施，加强水肥，促进青蒜在短期内，使青蒜地上部的茎叶快速生长，获得高产和青绿品质。

图文/吕步

题主你好，我是李茗，我来回答你青蒜与大蒜有什么区别，以及如何种植青蒜，产量才会高的两个问题。

下面，我先来回答你的第一个问题。

大蒜与青蒜的区别

1 形态上的区别

大蒜是主要是以蒜薹和大蒜头供应市场。而青蒜，则是以新鲜嫩绿的整株大蒜苗作为蔬菜供应市场。

2 生长周期的区别

大蒜生长期周长，从播种到收获大蒜头，需要5～6个月时间，而青蒜，从播种到采收蒜苗，一般只需两个月左右即可。

3食用方法上的区别

大蒜头主要用来作调料或者进行腌制，而青蒜，则是用来炒肉或者炒菜当作蔬菜吃。

回答完了青蒜与大蒜的区别，下面我们再来了解一下，如何种植青蒜产量才会高。

选择适合的蒜种

由于青蒜的生长周期短，所以我们在选择蒜种的时候，最好选择那种休眠期短、出苗快、苗期生长很快、而且，植株假茎粗而长、叶片繁茂、不易黄尖的品种。

在种植青蒜时，一般选择狗牙蒜，或者紫皮蒜和白皮蒜的小蒜瓣。

选地与整地

青蒜的适应性很强，对土壤的要求不严，各种土壤均可种植，所以，种植青蒜，除了要选择向阳和排水性好之外，其他方面可以随意选择。

土地选择好了以后，先深翻土地，亩施腐熟的农家肥3000千克左右，然后将地耙平之后再做畦。

种植青蒜，做畦时，宽度1.7米左右，而长度则要根据土地来决定。

栽种蒜瓣

在我国南方，种植青蒜的时间比北方稍微早一些，一般在8月中旬前后就可以开始种植了。

而在北方地区，则在8月下旬～9月上旬开始播种。

播种大蒜子时，先在畦面上开宽度为13厘米的浅沟，沟距保持在35～40厘米。每个小沟里面栽两行蒜瓣，行距17～20厘米，株距则保持4～5厘米。

大蒜辫栽进地里以后，上面先覆盖一层薄土，再用脚踩实，最后浇水，利于蒜子出苗。

为了让蒜子尽快出苗，在栽种前将大蒜子放入清水中浸泡6～8小时，让蒜辫充分吸收水分，这样出苗会更快。

田间管理

大蒜种栽种以后，在还没出苗之间，需要勤浇小水，让蒜地保持湿润，促使蒜苗发根，提早出苗。

大蒜出苗以后，每亩地可用10千克尿素随水追施，促使幼苗生长。

蒜苗出齐以后，需要进行中耕培土，促使蒜苗根系深扎。给蒜苗培土，还可以促使蒜苗的假茎生长。

在蒜苗刚出土的时候，还要注意防除蒜地里的杂草。一旦发现有杂草，立马清除。否则，杂草太多，就会与蒜苗抢夺养分和生存空间。

适时采收

种植青蒜，可以分批上市。

早青蒜从播种到收获，只需要60天左右。

在收获青蒜时，可以一次性连根采收，洗干净以后，用稻草或者绳子捆成小捆上市出售。当然，青蒜也可以多茬采收。

青蒜多茬采收，就像割韭菜一样，在离地面1厘米处用镰刀割。注意在割的时候，千万不要伤到蒜辫。

青蒜苗收割以后，等到生长出新叶以后，及时施肥，促使植株生长。采用这种方式，青蒜苗一般可以连续收获3次，当然，最后一次连根拔掉即可。

总结：大蒜与青蒜的区别有三点，主要是形态和生长周期以及食用方法上他区别。

而想要青蒜产量高，在种植时施足基肥，除了选用合适的蒜种以外，后期注意田间管理和和适时采收即可。

我是李茗说乡村，希望我的回答能让你满意。