家常煎饼的做法
1/5 将面粉倒入盆中，打一个鸡蛋，切葱，放入调味料。
2/5 慢慢加水搅拌均匀，没有小面疙瘩最好，加水到面糊可以挂在筷子上。
3/5 锅稍热(100度即可)，倒入少量油，舀入一勺面糊迅速摊匀。
4/5 小火煎至两面微黄。(喜欢脆皮的可以多煎一会儿)
5/5 用锅铲轻轻折叠出锅。
1将面粉加入适量水，搅拌成流动面水，将鸡蛋打散，倒入面水中，搅拌均匀，加入适量葱花。
2电饼盘加热，用刷子在锅底刷一层油。当油温80%热时，倒入适量的面水，使面水均匀地覆盖整个锅底。煎一面后，把煎饼翻过来，煎另一面，直到两面金黄。
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