木耳的家常做法最简单
醋椒黑木耳
准备食材如下:黑木耳50克，芹菜1，食油适量，盐1茶匙，酱油1汤匙，香醋1汤匙，蒜1，红辣椒2，葱2，白糖1茶匙，芝麻油1茶匙，头抽1茶匙。
具体做法如下:将黑木耳用清水浸泡备用，大蒜去皮切碎备用，红辣椒去蒂去籽斜切成圈备用，葱洗净切碎，芹菜洗净去脆嫩部分切碎备用，将黑木耳撒上少许盐擦洗，去污杀菌，然后用清水冲洗备用，锅里坐水煮沸，将黑木耳放入锅中焯至破碎，取出控制水，放入大碗中。将红辣椒圈和芹菜丁用少许盐和糖腌制，然后铺在黑木耳上，撒上蒜末和葱末。取一小碗，加入适量的盐，1茶匙糖，1茶匙醋，1茶匙芝麻油，1汤匙酱油，1茶匙头抽，搅拌均匀，倒在黑木耳上，炒锅加热，倒入1勺食用油，将油烧至冒烟，将热油倒在蒜葱上，搅拌均匀食用！
常用的做法如：一、菱角炒黑木耳
材料:菱角8个，干黑木耳(泡发后200克左右)20克，新鲜尖米椒2片，香菜2片，油、盐、糖、味精
做法:1。菱角去皮切成片；干黑木耳用清水浸泡后，用厨房纸吸水控制干燥待用(带水的黑木耳下油锅会炸);蒜拍碎，香菜只取根，切成小段；米椒叙切成小段。香菜只取根切成小段米椒叙切成小段。
2.炒锅加热后，食用油烧至50%热，蒜末和米椒慢慢爆香。
3.将菱角放入油中翻炒几次，然后将黑木耳一起翻炒。
4.炒至黑木耳有点软塌，放白糖、盐、香菜根，炒匀锅里的一切，最后加入味精起锅。
二、淮山黑木耳瘦肉汤
材料:黑木耳，性味甘平，含有蛋白质、粗纤维、卵磷脂等成分，被誉为“素食肉”，能活血止血祛斑，健脾润肺滑肠。鲜淮山性味甘润，健脾补肺。
猪瘦肉又甜又咸又平，富含优质蛋白质和必需脂肪酸，健脾滋润气血。三味合用汤，能祛斑养血，益智安神。如果你爱美，不要试试。调料:盐:适量
做法：1.将蘑菇浸泡软，洗净，剪掉蘑菇脚。
2.将黑木耳浸泡，洗净，去除蒂部杂质。
3、将淮山洗净，薏米浸泡10分钟。
四、猪瘦肉洗净，切块，飞水，备用。
把所有的材料放进锅里，加入适量的水，煮沸，用小火煮1.5小时。汤，然后用盐调味。
细木耳的家常做法
1.将黑木耳泡软切成丝，用开水烫一下，沥干备用水分；
2.胡萝卜和黄瓜切成丝，葱花切成葱花丝；
3.将蒜末和姜末放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐和芝麻油，调成酱汁；
4.将黑木耳、胡萝卜、黄瓜丝放入大碗中，倒入酱汁，搅拌均匀；
5.最后撒上葱花丝。
小贴士：
1.黑木耳泡软后，用沸水烫一下，这样可以去除黑木耳的涩味；
2.酱汁的比例可以根据自己的口味进行调整；
3.可根据自己的喜好加入辣椒油或辣椒油等调料，增加口感。
1.食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐
2.用温水浸泡木耳，清洗去除蒂
3.西兰花用手掰成小花洗净
4.用沸水焯水，加入几滴植物油和盐，捞起冷水，沥干水分，将小米椒洗净，切成圆圈
5.用小米椒和木耳翻炒热锅冷油
6.加西兰花
7.盐
8.味级鲜炒均匀
9.加入鸡精出锅