稻田里的蜗牛有这么多细菌和寄生虫。你能吃吗？你能吃河里捡的蛤蜊吗？

稻田里有这么多细菌和寄生虫。你能吃吗？

吃蜗牛可以，但一定要注意以下几点:

蜗牛一般是指蜗牛科的软体动物，分布在中国大部分地区，深受食客喜爱。但是现在很多人说田螺里有寄生虫，这是真的吗？杀死它需要多长时间？你知道它和福寿螺有什么区别吗？根据田螺科的数据，田螺体中或多或少有一些寄生虫，但在高温加热后会被杀死。这主要取决于你怎么吃。许多动物肉中都有寄生虫，如猪肉、鱼，尤其是虾和软体。只要温度在烹饪过程中得到很好的控制，就没有问题。不要生吃！熟食没问题。

那么问题是田螺煮多久才能杀死寄生虫呢？

1、大多数寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温。沸水可以在几秒钟内杀死它们。我们通常吃的100%的淡水鱼是寄生虫寄生的，但只要它们完全煮熟，它们通常不具有传染性，这也是我们吃淡水鱼很少被寄生虫感染的根本原因。

2、从流行病学的角度来看，蜗牛中的寄生虫通常是血吸虫，所以如果不完全消毒，很容易导致血吸虫病，对人体造成一定的伤害。但通常蜗牛经过油炸和烹饪，大约20分钟可以杀死寄生虫卵，所以不再感染人。所以，只要蜗牛完全煮熟，你就可以放心地吃。不要在不煮熟或不干净的时候吃东西，这对你的健康不好。

3、煮10分钟就能杀死，一般80度10分钟就能杀死大部分致病菌。

田螺买回来应该怎么清洗，下面教你怎么正确清洗。

第一步:将买来的蜗牛放入盆中，简单用清水洗几次，然后加入清水，再加入足够的盐，这样蜗牛就可以浸泡在盐水中。由于盐的刺激，蜗牛会拼命吸水吐水。

第二步：4~5小时后，换一次水，加点盐，然后浸泡。看看蜗牛是否会再次吐出沉淀物。如果水仍然很脏，这意味着它还没有吐出来，然后浸泡。如果水很干净，这意味着它已经吐出来了。

第三步:取出蜗牛，用清水洗净，倒入盒子中，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，不断上下振动，放置三到五分钟，用清水洗净。这一步可以重复，但不要加盐，直到水变清。

第四步：将蜗牛倒入沸水锅中，再煮至沸水。炖一会儿，你会看到螺丝顶部的许多东西浮起来。

稻田里的蜗牛叫蜗牛。它们一直是农民的配菜。当他们想吃东西的时候，他们会去田野。稻田里有很多进出口。他们想要多少就要多少。田里的蜗牛没有沉淀物。洗干净后直接炒。倒一杯老酒，那就是神仙日。

所有活的东西都含有细菌和寄生虫，因为它们也是活的生物。例如，我们健康的身体非常干净，不是吗？我们不能仔细观察。皮肤、七个窍门和胃里都充满了细菌。当然，寄生虫是必不可少的。

也正是因为细菌和寄生虫是活的，所以要灭活它们，最简单、最安全的方法就是煮熟。

因此，我们可以知道蜗牛的做法，只要煮10分钟，食用就是安全的。农村做法简单简单，味道和味道最接近自然。洗净后，去掉尾尖，葱姜炒锅，倒入蜗牛加料酒炒，然后加水、酱油、胡椒粉，煮5分钟，炒5分钟，关火，放在锅里放在桌子上。