玉米面饼怎么做
今天我给大家说说玉米饼，玉米面馒头，窝窝头配方，
玉米饼的配方有很多种，有奶香玉米饼，原味玉米饼，还有放玉米粒的咸味玉米饼等等，窝窝头都知道最出名的窝窝头就是监狱的牢饭了，但是还是很多人喜欢，比如我的前领导，特别喜欢而且他要的窝窝头吃起来必须要拉嗓子那种的，至于玉米面馒头就比较简单了，下面我就说说配方
玉米饼配方～玉米面五两，白面五两，糖一两，炮打粉五克，酵母五克，水八两，
做法，把玉米面，白面，白糖。酵母。酵母加水合成稀糊状，然后醒发到表面起泡，然后把饼铛擦干净，不放油，直接用勺子，一勺一个饼放锅里用一百五十度的温度烙成两面金黄即可
窝窝头配方～玉米面六两，白面四两，糖一两，酵母五克，炮打粉五克，水五两，鸡蛋一个，
做法先把玉米面用开水烫一下然后晾凉加白面加酵母，炮打粉，白糖，鸡蛋，水合成面团，然后醒发到一倍大，然后下纪子开始塑形，放屉里蒸十五分钟
玉米面馒头配方～玉米面三两，白面七两，酵母五克，炮打粉五克，糖一两，水四两半到五两，
做法把所有材料放一起加水合成面团，然后用压面机压面，然后压成大片卷起来，用刀切块，放屉里醒发1.5倍大，然后上锅里蒸十五分钟即可
玉米面饼做起来很简单，有电饼铛或是平底锅就能做，我做的奶香玉米饼软糯香甜，非常好吃，这里介绍一下它的做法：
【用料】玉米面70克，白糖30克，牛奶50克，鸡蛋1个
【做法】
1、用料称重备用，鸡蛋打散。
2、将所有材料混合，搅拌均匀成糊状。
3、电饼铛刷上一层油，用勺子舀些面糊，将面糊垂直90度缓缓倒入电饼铛，摊出圆形，大小适当就可以了。
4、面饼摊好后打开电饼铛开关，煎到面饼表面有很多洞洞时翻面。
5、待两面煎到金黄色就可以出锅了。
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