怎样炖燕窝？
1取适量干燕窝，用纯净水浸泡约4小时。
2泡发后排出水分，用镊子挑出细小绒毛等杂质，洗净，放入燕窝炖杯中。
按燕窝与水1-50的比例，加入纯净水，隔水炖40分钟。
加入冰糖。也可根据喜好加入红枣、枸杞等配料，或用挖空果肉的橘子或梨代替炖杯。
食材:燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量
做法：
1：用纯净水浸泡白燕盏大约4小时
2：取出，用小摄像头夹出明显的绒毛
3：用手沿着线条撕成细条
4：然后浸泡4小时，中间换两三次水，漂洗挑出浮毛
5：将浸泡过的燕窝倒入炖锅中
6：加入适量的纯净水，浸泡在燕窝里
7：再加入冰糖
8：盖上炖锅盖，放入锅中。锅里的水可以达到炖锅的1/3
9：盖上锅盖，先用大火煮沸，然后转最小火，炖约30分钟
10：炖好后，表面有少量泡沫，有点沸腾粘稠，闻起来像蛋清

0