绝味鸭颈配方
配料：辣椒：一小把，草果：两个，八角：五个，肉桂：适量辣椒：100克、生姜:一块，草蔻:一块，生姜:一块，砂仁:2块，拨:少许，辛夷:少许，酱油:适量，酱油:适量，冰糖:100g。、棉白糖：适量，醋：少许。
主料：鸭颈：1000g。
绝味鸭脖的做法：
1、鸭颈洗净，冷水放入锅中煮沸，三分钟后用冷水洗净浮沫备用。
2、在煎锅中加入更多的油，直接将香料和葱姜倒入锅中，冷油加入香料和油一起加热，可以更充分地释放香料的味道。
3、加入冰糖炒香，倒入酱油和酱油继续炒。
食材清单 ≈
鸭脖6根 啤酒1罐 生抽100克 老抽30克 甜面酱50克 冰糖100克 干辣椒20克 花椒10克 白芷2片 白蔻2个 香叶3片 料酒适量 生姜适量
0