怎样炸小鱼才能酥脆无刺？
食材：
野餐条鱼、葱结、生姜、辣椒盐粉
4、先将生姜切片，然后腌制野山餐条鱼，先加入酱油、料酒、盐半勺、姜片、葱汁，用手搅拌均匀，腌制半小时
5、锅加热后，倒入食用油。当油温升至70%热时，加入野生餐条鱼，油炸酥脆，取出。油温必须超过70%，否则野生餐条鱼容易碎，然后撒上辣椒和盐粉。
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怎样炸小鱼才能酥脆无刺？
食材：
野餐条鱼、葱结、生姜、辣椒盐粉
4、先将生姜切片，然后腌制野山餐条鱼，先加入酱油、料酒、盐半勺、姜片、葱汁，用手搅拌均匀，腌制半小时
5、锅加热后，倒入食用油。当油温升至70%热时，加入野生餐条鱼，油炸酥脆，取出。油温必须超过70%，否则野生餐条鱼容易碎，然后撒上辣椒和盐粉。