在家里可以自己做蛋卷吗？怎样做？
家里可以自己做蛋卷
食材清单
鸡蛋 4只
黄油 一小块
芝麻 若干
适量的低筋面粉
白糖 适量
泡打粉
烹饪做法
1、准备材料
2、先将鸡蛋打碎，放入无水无油的盆中，打碎后加入白糖，用筷子搅拌均匀，用打蛋器打至蓬松
3、筛选低筋面粉和泡打粉
4、然后将黄油微波炉化开
5、直接在面糊中加入化开的黄油
6、加入熟芝麻
7、平底锅清洗干燥，不要开火，舀一勺和好的面糊放入平底锅中
8、摇平底锅，让面糊慢慢变薄，看起来很薄
9、开小火慢慢煎。当边缘开始自动脱落时，你可以翻过来煎
10、煎蛋饼两面后，直接倒扣在案板上，用筷子快速卷起。
11、出成品
蛋卷能自己在家做吗？怎么做？
当我还是个孩子的时候，我经常可以在农村市场上买到蛋卷。它又脆又香，还有黑芝麻。它特别好吃。因为生活在四线城市，即使是现在，你也可以经常在街头摊位或市场上看到它。有时你会情不自禁地买一个包。价格不贵。一个大包大约10元。如果你咬一口，它就会碎。可见它有多脆。
事实上，这样美味酥脆的蛋卷也可以在家里制作。面糊很容易准备，所需的成分也很简单。然而，如果你想制作蛋卷，你需要一台“蛋卷机”。只有这样，它才能变脆，卷成蛋卷。平底锅不能做，因为它需要两面同时加热。在这里与您分享方法。
【食材】
鸡蛋 100g
玉米油 95g
白砂糖 100g
牛奶 240g
蛋糕粉 200g
黑芝麻 适量
—— 【开始制作】 ——
1、混合所有成分，用鸡蛋搅拌均匀。黑芝麻用小火慢慢炒，蛋卷更香，每次吃芝麻都是香的惊喜。
2、舀一勺面糊倒入蛋卷机，盖上锅盖，烤5分钟。烤好后，趁热趁软，用筷子夹住蛋糕的一端，迅速卷成卷。蛋卷准备好了。
用这个配方做的蛋卷口感酥脆，蛋香浓郁，非常好吃。做冰淇淋脆皮筒也很棒。
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