杰儿榴莲酥的做法_家常榴莲酥的做法

杰儿榴莲酥的做法

主料

榴莲肉300g，

派饼皮10张，

糖粉5g，

糯米粉10g，

辅料

鸡蛋1个，

1. 加入糖粉和糯米粉搅拌榴莲肉。

2. 蛋清和蛋黄分离，搅拌后备用。

3. 饼皮用碗口压成圆形，取下多余的边缘。

4. 将适量的榴莲馅放入饼皮中。

5. 将蛋清液抹在饼皮上。

6. 将饼皮揉成饺子状，用叉子按压边缘。

7. 将蛋黄液刷在酥皮上，撒上芝麻。

8. 烤箱185度上下火预热5分钟，185度上下火烘烤20分钟。