纸杯蛋糕做法教程
1、主料：低筋面粉50克、鸡蛋2个。
2、辅料：白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
3、鸡蛋和黄油放至室温。
4、全蛋打到碗里，加入10克的白糖，用电动打蛋器高速搅拌，均匀后加10克的白糖，继续搅拌。
5、直到蛋液开始发白，呈乳白色糊状，加最后的10克白糖，继续搅拌约30秒即可。
6、黄油、奶油和柠檬汁隔温水融化，三者搅拌均匀。
7、往蛋液糊加入过筛面粉，上下搅拌均匀，再倒入黄油奶油柠檬汁混合体，一起搅拌均匀即可。
8、装入小纸杯，放置在空气炸锅中（可以不预热），180℃约13-15分钟即可。
准备材料：鸡蛋6个、柠檬半个、白糖、 低筋面粉。
具体操作有如下几个步骤：
一、蛋黄蛋液分开，打匀，蛋清加白糖柠檬汁打发，蛋黄加橄榄油打匀。
二、蛋黄加面粉和匀，在加打发的蛋清和匀，装入纸杯三分之二。
三、烤箱170度预热10分钟，放入蛋糕170度烤20分钟。
四、中途观察蛋糕情况，但是不能打开烤箱。
五、蛋糕放入烤箱大概20分钟即可拿出烤箱，完成后就可以开始享用了。
小杯子蛋糕做法
1. 小杯子蛋糕的做法很简单。
2. 做小杯子蛋糕的原料只需要面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和黄油，将这些原料混合搅拌均匀，然后将面糊倒入小杯子中，放入烤箱中烤制即可。
3. 如果想要让小杯子蛋糕更加美味，可以在面糊中加入巧克力碎片、葡萄干等配料，也可以在蛋糕上撒上糖粉或者加上奶油装饰。
此外，还可以根据自己的口味添加香草精、柠檬皮屑等调味料。
纸杯小蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，制作简单、操作便捷，可以尝试在家中制作。以下是一个基础的纸杯小蛋糕的做法：
所需食材：
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 80克 （可根据自己口味调整）
- 低筋面粉 90克
- 泡打粉 1/2小勺
- 牛奶 50毫升
- 食用油 40毫升
- 香草精 少许
制作步骤：
1.将鸡蛋打入碗内，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀；
2.筛入低筋面粉和泡打粉，用筷子拌匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕发硬；
3.倒入牛奶和食用油，继续拌匀成蛋糊状，然后加入香草精，再次搅拌均匀；
4.准备一些纸杯，将纸杯放在烤盘上，然后将蛋糕糊倒入纸杯中，至约七八分满即可；
5.将烤箱预热到170度，将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟即可，可用牙签插入蛋糕中，看牙签是否干净即可判断蛋糕是否熟透；
6.将烤好的蛋糕取出，待其冷却后可撒上一些糖粉或其他装饰即可。
上述是一个基础的纸杯小蛋糕的制作步骤，可以根据个人口味添加水果、巧克力、糖霜等材料进行装饰，制作出不同口味的小蛋糕。