薏米是什么？和高粱米有啥区别_薏米和薏仁有什么区别

薏米是什么？和高粱米有啥区别

薏米是一种既可以食用又可以入药的粗粮，又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米。

和高粱米区别

薏米和高粱米是两种完全不同的食物，薏米是比高粱米药用性能高很多的一种本科植物，食用起来分生薏米和熟薏米两种吃法，生薏米具有利水除湿的功效，而熟薏米则更倾向于消肿的功效。但高粱米则是一种比较温性的食物，具有和胃，健脾的功效，二者不同，却都有很大的食用价值。