三十半夜吃饺子对消化功能好吗_晚上吃什么菜好
三十半夜吃饺子对消化功能好吗
饺子虽然美,好吃,但不宜多吃,以免过于油腻引发消化不良。
饺子皮是死面(即没有发酵的面),这类面比较硬,不利于消化,容易引起腹胀并影响睡眠,尤其在老年人身上更为明显。因为老年人晚上外出活动少,入睡早,胃肠蠕动慢。
晚上尽量少吃粗纤维馅的饺子如野菜、韭菜、芹菜馅的,最好是吃萝卜、白菜、鸡蛋馅的饺子,这些馅的饺子容易消化。不宜吃煎炸饺子,因为这种饺子的面皮又干又硬,更加不宜消化。
但是,一年就这么一个大年三十,即使可能引起消化不良,但是该放纵的时候就放纵吧,要找到过年的氛围和追寻过年的仪式感。所以,大胆吃吧!
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晚上吃什么菜好
大家好,我是环球背包八年回来的美食领域作者伊淇,我在这里为大家解答这个问题~~~~俗话说,早上吃的好,午餐吃的饱,晚餐吃的少;晚上的饮食不适宜太油腻,不适宜大鱼大肉。在这里我简明扼要的,给大家提出晚餐四原则,以及分享简单的晚餐菜谱,感谢大家阅读!!1. 晚餐宜清淡不油腻,可以清蒸、清炒,凉拌为主,这里推荐两道简易菜式,五行炒时蔬、冬菇云耳蒸鸡。五行炒时蔬材料:红萝卜、山药、木耳、豆干、芹菜的、大蒜;做法:1.把木耳提前泡发,豆干抹上盐腌一下;2.把红萝卜、山药、木耳、大蒜切块,芹菜切断;
3.热油锅放大蒜爆香,放进红萝卜、山药、木耳炒熟,再放芹菜、豆干炒片刻即可。
冬菇云耳蒸鸡材料:冬菇、云耳、鸡、姜;做法:
1、冬菇、云耳提前泡发,并且切丝,鸡切块,姜切丝;
2. 提前用盐、酱油、胡椒粉、糖、香油把材料所有腌一下,闲置三十分钟;3. 可以在煮饭的时候,把腌好的材料放在电饭锅蒸笼,蒸至饭熟,即可取出;或放进锅,水开后里隔水蒸10分钟则可。
二.晚餐宜多吃粗粮蔬菜,补充上班族午餐维生素和膳食纤维的不足,这里推荐两道简易菜式,沙拉,粗粮饭。 西式凉拌沙拉材料:生菜、番茄、苦菊、紫甘蓝、彩椒、沙拉酱或沙拉醋做法:把所有的蔬菜洗干净切丝,也可以用烧好的开水直接烫一下消毒,然后拌上酱料即可。 粗粮饭材料:玉米、小米、大米、糙米、荞麦仁、红米、高粱米、燕麦等,可以自己随意搭配;做法:把米洗好,放进电饭锅一起煮。三. 晚餐可使用植物蛋白代替部分肉食,例如豆腐脑、腐竹、鸡蛋等,这里推荐两道简易菜式,虾皮蒸蛋、凉拌海带豆皮丝。虾皮蒸蛋材料:虾皮、鸡蛋2~3只;做法:
1.把鸡蛋打浆,放适量的盐,放进虾皮,水开后隔水蒸10分钟;
2.如果想蛋面滑嫩,除了时间和火候要控制外,秘诀是可以在蛋面裹上保鲜膜;因为火候和时间根据锅的材质,会有差别,可能初学者不太好掌握;
3.出锅的鸡蛋放上酱油、香油、葱花,这样就色香味俱全了。
凉拌海带豆皮丝材料:海带丝、豆皮丝、香菜段、辣椒油、小红椒、大蒜末、陈醋、香油、酱油、盐;做法:
1.锅里烧开水,放海带丝、豆皮 丝灼一下;
2.海带丝、豆皮丝捞出沥干,放进辣椒油、小红椒、大蒜末、陈醋、香油、酱油搅拌一下;
3.最后表面放香菜则可。
四. 日常建议减少油腻的老火汤,可以改为一周1~2次,多以清汤代替,这里推荐两道简易菜式。番茄蘑菇鸡蛋汤、苦瓜黄豆汤。番茄蘑菇鸡蛋汤材料:番茄、蘑菇、鸡蛋;做法:
1.番茄切块、蘑菇切片、鸡蛋打浆;
2.锅里放进番茄和水,把水烧开,放进蘑菇片煮片刻,最后放进蛋液成蛋花。
苦瓜黄豆汤材料:苦瓜、黄豆、猪骨或瘦肉、姜;
做法:
1.黄豆提前泡一小时,苦瓜去籽囊切块,姜切片;
2.锅里烧开水,放猪骨片刻,以便去除浮沫和血水,把水倒掉;3.把苦瓜、黄豆、猪骨、姜片一起倒进汤锅里,大火烧开,煮一小时即可。
最后给出晚餐菜谱的搭配参考(四组)苦瓜黄豆汤,杂粮饭,五行炒蔬菜;清炒生菜,粗粮饭,冬菇云耳蒸鸡;西式凉拌沙拉、粗粮饭,虾皮蒸蛋;番茄蘑菇鸡蛋汤、清蒸肉饼、凉拌海带豆皮丝;温馨提示:晚餐不能太饱,也不能刻意减自己饭量,因为容易导致睡觉前肚子饿吃夜宵。
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(部分图片引用网络)
我们老百姓有一句俗话说:早上吃好,晚上吃少,之所以这么说,到了晚上,我们一般是已经下班,不会再进行高强度的工作或者说长时间的运动了,这个时候如果想要吃晚饭,可以考虑优先选择一些热量比较低,稍微清淡一些容易消化的食物。
因为很多时候我们吃了晚饭不久,就会上床休息,如果吃的太多,肚子太饱太涨,就会造成睡眠的时候不容易入睡,胃胀不舒服等问题,影响到睡眠的质量。
同样,如果每天晚上大吃大喝,吃的太过于营养,又缺乏运动,吃饱了很快就去睡了,就更容易导致脂肪的堆积,造成体重上升,肥胖的问题。
现在夏天到来,很多人都喜欢晚上约上几个好友,在大排档来盘小龙虾,大家一起喝着冰啤酒就着撸串,实在是太舒爽,但是这么吃却并不健康,重油重盐,而且啤酒的热量也很高,很容易导致发胖。
所以晚上的饭菜,我们最好选一些热量比较低的,比如蔬菜,蒸菜等这些,不仅可以提供饱腹感,还不容易造成脂肪的堆积。如果嘴馋想要吃大鱼大肉,油炸食品,最好还是等到中午再吃吧,好歹下午能够消耗掉一些啊!