花生猪手汤怎么做
首先我们需要准备好最基本的材料猪蹄和花生，其次可以按照个人的喜好放入几颗红枣和枸杞，把材料准备好之后就可以先炖猪蹄，猪蹄在炖之前最好用开水绰一下，在砂锅里面放上一点水，只要没过猪蹄就可以了，然后把猪蹄和调料都放进去再加一点，花生和生姜，用中火把水烧开，然后改成小火再焖上一个小时，在出锅之前的十五分钟左右放一点食盐进行调味。
1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。
2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。
3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。
4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。
5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。
6、把乳白色的“花生猪手汤”盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。
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