虎皮辣椒的做法_虎皮辣椒的做法

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虎皮辣椒的做法

1、将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向里面一推,然后往外拔,即可将青椒籽拔出。

虎皮辣椒的做法_虎皮辣椒的做法

2、所有青椒籽清除后清洗干净,用厨房纸将水擦干,蒜瓣去皮切成末。

虎皮辣椒的做法_虎皮辣椒的做法

3、锅中倒入油烧六成热,放入青椒分散开,不要翻动,用锅铲按压青椒,改小火油煎。

虎皮辣椒的做法_虎皮辣椒的做法

4、油煎至青椒出现虎皮翻面,继续油煎,不要翻动,直至青椒四周都出现虎皮。

5、青椒四周出现虎皮后,盛入盘子中待用。

6、锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末炒出香味,加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀,将调味汁烧开。

7、然后将虎皮青椒放入,将调味汁浇到青椒上面。

8、翻炒几分钟,使虎皮青椒入味,将其炒熟了即可。

9、赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬。

虎皮辣椒的做法

1.新鲜辣椒洗干净,去籽和白筋,沥干水。

2.锅用大火烧热,不放油,放入辣椒,转中火用锅铲压扁辣椒,让辣椒底部紧贴锅底,直到烫煸出虎皮(蜡质膜跟辣椒肉分离)。

3.辣椒翻面继续炙烤,到辣椒水分稍稍焙干,辣椒身上均匀烫出虎皮。

4.另起锅,放入姜蒜蓉酱和豆豉酱爆香,酱油翻炒调味,淋入一点点醋。

5.翻炒收汁起锅。

1、将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向里面一推,然后往外拔,即可将青椒籽拔出。

2、所有青椒籽清除后清洗干净,用厨房纸将水擦干,蒜瓣去皮切成末。

3、锅中倒入油烧六成热,放入青椒分散开,不要翻动,用锅铲按压青椒,改小火油煎。

4、油煎至青椒出现虎皮翻面,继续油煎,不要翻动,直至青椒四周都出现虎皮。

5、青椒四周出现虎皮后,盛入盘子中待用。

6、锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末炒出香味,加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀,将调味汁烧开。

7、然后将虎皮青椒放入,将调味汁浇到青椒上面。

8、翻炒几分钟,使虎皮青椒入味,将其炒熟了即可。

9、赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬。

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