炒饭的别名
以下是一些常见的炒饭别名：
1. 扬州炒饭：扬州炒饭是中国江苏省扬州市的传统名菜，也是一种非常有名的炒饭品种。
2. 台湾炒饭：台湾炒饭通常称为“炒米粉”，因其主要使用米粉而得名，口感比较细腻。
3. 星州炒饭：星州炒饭是马来西亚的一道特色炒饭，许多马来西亚华人食肆都供应这道美食。
4. 黄金炒饭：黄金炒饭是一道比较特别的炒饭，其中加入了咸蛋黄或腌制鸡蛋等食材，使其呈现金黄色。
5. 炒饭拌饭：有些地方将炒饭称为“拌饭”，因为在炒制过程中通常会将大米和其他配料充分混合在一起。
6. 炒米饭：在一些地方，炒饭也被简单地称为“炒米饭”，突出了其主要原料是大米。
7. 炒饭盖浇饭：这是一种将炒饭覆盖在煮熟的菜肴（如鸡肉、牛肉等）上的做法，形成了一道类似盖浇饭的炒饭变体。
又叫炒米饭、金玉满堂等等，其主材就是剩下的大米干饭，在配上炒鸡蛋碎、火腿丁、时令蔬菜（胡萝卜、小油菜、豆芽等）、香菇等，调料有：盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱花等，炒米饭营养搭配非常齐全均衡，很受青年朋友喜欢。
炒米粉和炒米饭哪个热量高
炒米粉和炒米饭都是常见的主食，但它们的热量是不一样的。炒米粉的热量较低，但脂肪含量较高，而炒米饭的热量较高，脂肪含量也较高。因此，建议在选择炒米粉或炒米饭时，需要根据自己的实际情况进行选择。
炒粉的热量高，因为炒的东西具有高油脂、高热量。一个正常人每日所需的热量和他的体重有关。米饭热量：116大卡/100g，1两食堂的米饭含有热量145大卡，需要健美操43.3分钟消耗完。炒米粉热量：173大卡/100g，1碗炒米粉（300.0克）含有热量519大卡，需要爬楼梯66.4分钟消耗完。
炒粉和炒饭哪个热量高
炒饭是常见的一种食物，是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。在各地都有独特款式，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭。因为炒饭制作方便、耗时较少、营养丰富，很受大众追捧。炒饭的发明和李鸿章无关。李鸿章是晚清人士，而炒饭历史更加悠久。譬如中国著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭。相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。